Švicar To je narod kmetov, ki je po vsem svetu znan po svojih jezerih, vaseh in visokih gorah. Obkrožen z državami, kot je Nemčija, Francija in Italijaje na njegovo gastronomijo vplivala kulinarična tradicija.
Njegovi recepti vsebujejo preproste sestavine, kot je npr sir, meso in krompir, v kombinaciji z regionalnimi vplivi iz sosednjih držav. Tukaj lahko uživate v svežini in lahkotnosti okusa, ki navdihuje francoska hrana. Poleg bogatih smetanovih omak, pripeljanih iz severno od Italijekot tudi okusno meso al nemški stil.
Eden najboljših razlogov za obisk Švicar, je okusiti njegovo čudovito gastronomijo. Odkrijte naslednji seznam značilne jedi, ki jih morate poskusiti vsaj enkrat, če obiščete to državo.
10 tipičnih švicarskih jedi
Nahaja se v Srednja Evropa, Švicar Ima čudovito naravno pokrajino, srednjeveške soseske in spomenike, ki so sanje za obiskovalce. Poleg tega je četrta najbogatejša država na svetu, ki slovi po smučiščih, pohodniških poteh, urah, sirih in tradicionalni čokoladi.
Njegova geografska lega meji na države, kot so Nemčija, Francija, Italija, Avstrija in Liechtenstein. Zato ima kulturno raznolikost, ki je glavna atrakcija države, kar se odraža v njeni gastronomiji, ki je izjemno raznolika in okusna.
Med njegovimi sestavinami je švicarska kuhinja izstopa po uporaba sira v večini svojih receptov izpostavlja Gruyère, Emmental, Vacherin in Appenzeller. Drug znan izdelek, znan po vsem svetu, je čokoladaki je bil prvič pripravljen z mlekom v tej prelepi deželi.
Po drugi strani pa je meso so pripravljeni in postreženi na več načinov, s poudarkom na cervelat kot klobasa tradicionalne kuhinje. Izdelujejo se tudi odlične kakovosti šunke, suhomesnati izdelki in klobase, sušene v veličastnih alpskih gorah. In med pasmami goveda je simentalka, cenjena zaradi kakovosti mleka in mesa.
Čeprav se veliko govori o njegovih gorah, pokrajinah in čudovitih mestih, gastronomija v Švici To je svetovni užitek. Nato upoštevajte 10 tipičnih švicarskih jedi kar morate videti na vašem naslednjem potovanju na to sanjsko destinacijo.
raclette
The raclette je eden najbolj priznanih tradicionalne švicarske jedi, kjer je glavna sestavina sir, ki nosi isto ime kot recept. Njegov izvor izvira iz Kanton Valais v Šviciki ga uživajo predvsem pastirji.
Njegova priprava je sestavljena iz tega, da sir prerežete na pol in ga postavite blizu ognja, da se stopi najbolj površinski del. Ko je ta del mehak, ga z nožem ločite od sira, ki je še trd, in že imate okusno porcijo. Običajno ga spremlja krompir, čebula, kisle kumarice v kisu in kot okras k mesu.
Zelo enostaven recept za pripravo v nedeljo z družino in prijatelji, ki je zaradi visoke kalorične vsebnosti idealen tudi za ozimnico.
Älplermagronen
Ti slastni makroni iz Švicarske Alpeje značilna rustikalna jed kulture države. Njegov izvor sega v leto 1930, ime pa izhaja iz njegovih sestavin, s katerimi so hranili pastirje.
Izdelava Älplermagronenima velik vpliv na Italijanska kuhinja saj so njegova glavna sestavina makaroni. Poleg tega je ta recept sestavljen iz krompirja, sira gruyere, smetane in muškatnega oreščka. Za njegovo pripravo se krompir skuha skupaj z makaroni, ko se zmehča, pa se speče skupaj s sirom Gruyère.
To neustavljivo jed lahko kombinirate s čebulnimi obročki in jo pospremite z jabolčnim kompotom, da navdušite še tako zahtevne brbončice.
Sirni fondue
Velja za eno izmed najbolj znane švicarske jedithe sirov fondi v bistvu gre za mešanico topljenih sirov. Os tega recepta je sestavljena iz potopitve različnih vrst sendvičev, na primer kruha ali kuhanega krompirja, z nekakšnimi ekskluzivnimi dolgimi vilicami za uživanje v tem užitku.
Pri pripravi je protagonist sir Gruyère v kombinaciji z elementalom, fribourgeoisom in appenzellerjem. Zraven se prileže tudi belo vino, česen in malo limoninega soka. Postrežejo jih v keramičnem lončku, imenovanem caquelonpostavljeno na štedilnik (réchaud) ali ogenj, da ohrani sir topel.
The sirov fondi To je izvrsten obrok, ki ga lahko delite s prijatelji, in eno najbolj ikoničnih živil, ki jih predstavljate Švicar.
Rösti
Ta tradicionalna jed švicarske kulture je prvotno znana kot rööschti, in je v bistvu sestavljen iz kuhanega krompirja v obliki ocvrtka. Od svojega začetka je bil ta recept tipičen zajtrk, ki so ga kmetje jedli v kanton Bernki je trenutno jed, ki jo jedo po vsej državi.
The röstis So sploščene tortilje brez jajc, pripravljene z naribanim krompirjem, soljo in poprom, ocvrtim na vročem maslu. Skrivnost tega recepta je, da tortiljo spečete na eni strani, pokrito s pokrovom ali aluminijasto folijo, dokler ni hrustljava. Nato previdno obrnite, da spečete drugo stran tortilje brez pokrova.
Okusno brunch ki jim lahko dodate sestavine, kot so sir, slanina, sveža zelišča in čebula, ter jih dodate jajca, da naredite rösti vsestranska jed.
tartiflette
Ta recept so si v osemdesetih letih zamislili na oddelku za Haute-Savoie blizu francosko-švicarske meje. The tartifletteje osnovna jed, ki jo uživajo v večini smučišč, predvsem tistih v Rimska Švica.
Njegov recept je izvrstna škrobnata kombinacija na tanke rezine narezanega krompirja, prekajene slanine, karamelizirane čebule, sira reblošon in neprimerljivega okusa po oreščkih. Običajno se postreže v modelu v obliki tartletov, vse skupaj gratinirano, včasih pa z nekaj belega vina.
Če ste ljubitelj sira, boste s to kulinarično kreacijo lahko uživali v najboljšem okusu reblošon sir.
Zürcher Geschnetzeltes
Prvotno iz mesta Zurichthe Zürcher Geschnetzeltes je tipična jed, ki jo zlahka najdemo v vsakem kotičku Švice. Njegov prevod pomeni Jerky v stilu Zürichaneke vrste enolončnica z belo omako in značilnimi regionalnimi okusi, kot sta peteršilj in limonin sok.
Njegova priprava je sestavljena iz govejega mesa, narezanega na trakove, kuhanega z gobami, čebulo, belim vinom in smetano. Ta recept je postrežen s pomfritom, pire krompirjem, testeninami, rižem ali tradicionalnim rösti.
A ocvrta goveja jed uživati z izvrstnim Švicarsko belo vino.
Rižota z žafranom
Ta jed je kombinacija tradicionalne kuhinje kanton Ticino, s tem od kanton Valais. Njegov okusen recept vsebuje poseben preliv, imenovan rdeče oko mundamajhno gorsko mesto v Valais. Ta skupnost je edino mesto v Švicar ki proizvaja ta žafran, ki velja za enega najboljših na svetu.
Njena priprava je narejena iz rižotskega riža, ki se počasi kuha s čebulo, juho, vinom, sirom in žafranovimi nitkami kot glavno sestavino. Zelo običajno je, da ga spremlja luganighe klobasa, narejena iz svinjine, začimb in rdečega vina.
The Rižota z žafranom, Tolažilna jed, ki jo najdete na vseh jedilnikih Švicarske restavracije.
Malakoff
The malakoff je švicarska specialiteta, ki izvira iz 19. stoletja, v mestu kanton Vaud. Ta recept je zelo priljubljen v zahodni Švici, zlasti v mestih Eysins, Luins, Begnings, Bursins in Vinzel, na obali Ženevskega jezera.
Ta ocvrta sirova kroglica je narejena iz sira gruyere, belega vina, moke, jajc, mleka, česna, popra, muškatnega oreščka in kruha. Najprej pripravimo testo z naribanim sirom, mlekom, belim vinom, muškatnim oreščkom, jajci in poprom. Nato mešanico malo po malo pražimo s kruhom, dokler ne dobimo želene gostote.
Okusna predjed, ki jo je vredno postreči ob vsaki priložnosti, da okusite najboljše jedi v Švicarska gastronomija.
birchermüesli
The muesli Gre za tradicionalni zajtrk, ki so ga izumili v Švicar okoli leta 1900 po Dr Maximilian Bircher Benner. Z idejo, da bi v prehrano svojih pacientov v züriškem sanatoriju vključil zdravo in energijsko hrano, je ta zdravnik ustvaril birchermüesli. Recept z žiti in sadjem, zelo zdrav za človeka.
Njena priprava je sestavljena iz mešanja valjanih ovsenih kosmičev, suhega sadja, oreščkov, limoninega soka, mleka ali jogurta v skledi. Lahko ga spremljate tudi s svežim sadjem, kot so maline ali borovnice, ki zagotavljajo veliko hranilnih snovi v dnevni prehrani.
To okusno jed danes ne jedo le za zajtrk, ampak je tudi zdrava poslastica za večerjo.
landjäger
To tipično živilo uživamo predvsem v osrednja švicaJe pa to kulinarična tradicija po vsej državi, pa tudi v Nemčija in Avstrija. Njegov recept je zelo priročen in priljubljen med popotniki in domačimi lovci, saj jih je enostavno prenašati in pripraviti na žaru.
landjäger Je polsuha mesna klobasa, narejena iz kombinacije rdečega vina, sladkorja, začimb in različnih porcij govejega in svinjskega mesa. To jed lahko spremljate s svežo zelenjavo in krompirjem.
Najboljši prigrizek za uživanje tradicionalna švicarska kuhinjamed aktivnostmi na prostem.
Kot vidite, je Švicarska gastronomija Nima zelo zapletenih elaboratov. Zahvaljujoč raznolikosti receptov s sestavinami izvrstnega okusa pa zagotavljajo odlična hranila za zdravje ljudi.
Če imate srečo, da obiščete to čudovito destinacijo, ne zamudite priložnosti, da uživate v vseh okusih, ki jih ponuja hrana v Švici je pripravil za vas.
Pogosta vprašanja
Sledi najpogostejši dvom, ki ga imajo uporabniki, ko po internetu iščejo informacije o tipične švicarske jedi.
Katere so tipične švicarske jedi?
The švicarska kuhinja Je edinstvena in zelo raznolika glede na svoje regije, na kar vplivajo podnebje in sosednje kuhinje. Med njegovimi sestavinami izstopa sir, šunka, feferoni, meso in začimbe domačini, ki svojim jedem dajejo neprimerljiv okus.
Njegovo bogato gastronomijo sestavljajo okusne značilne jedi Kot je sirov fondue, raclette, landjäger, älplermagronen, rösti, rižota z mund žafranom, malakoff, med ostalimi. Poleg zdrave hrane, kot je birchermüesliin izvrstno torte in sladkarije s svojo tradicionalno švicarsko čokolado.
Kakšna je tradicionalna švicarska hrana?
sir noter Švicar igra zelo pomembno vlogo za vašo gastronomija, ki je protagonist v velikem delu svojih tradicionalnih receptov. To je razlog, zakaj od leta 1950, Sirni fondue je nastavljen kot Švicarska nacionalna jed.
Ta recept je enostaven za pripravo in zahteva zelo malo sestavin. Za pripravo potrebujemo nariban švicarski sir, svež česen, malo belega švicarskega vina, koruzno škrobno moko za mešanje in malo limoninega soka. Začinimo ga lahko tudi s poprom in ščepcem muškatnega oreščka, tako da je odlična predjed za vsako priložnost.