Dobro je poznati lokalne jedi in uživati v njih, vedno pa je zanimivo razširiti brbončice k novim in eksotičnim okusom. Odkrijte z nami najbolj tipične recepte evropske celine. Pridružite se nam na potovanju po najboljših jedeh v Evropi!
Glede na veliko kulturno bogastvo evropske celine so te jedi polne okusa, inovativnih sestavin in presenetljivih kulinaričnih tehnik.
Spoznajte ikonične jedi izvrstne evropske kuhinje in spodbudite se, da razširite svoje možnosti s poskusom teh 27 okusnih jedipo ena za vsako državo Evropske unije:
Nemčija: kislo zelje
Nemško kislo zelje je med najboljšimi jedmi v Evropi zaradi svoje vsestranskost v kuhinji.
Je fermentiran, pripravljen iz sesekljanega zelja in soli. Ta mešanica je shranjena več mesecev, da dobi svoj priljubljeni kisel okus.
Ta jed je idealna kot okras za meso, klobase, ribe, šunke in členke.
Avstrija: Schnitzel
Po drugi strani pa med najboljšimi jedmi v Evropi ne morete mimo šnicle. Po rodu je iz Avstrije, vendar videli smo, kako se je internacionaliziral.
Pripravljen je iz dveh telečjih filetov, ki ju pomokamo, premažemo s stepenim jajcem in pred cvrtjem precedimo skozi drobtine.
Obstaja nekaj različic, kjer so fileji polnjeni s šunko in sirom. Tudi olje za cvrtje običajno nadomestimo z maslom ali mastjo.
Belgija: školjke s krompirjem
Školjke s krompirjem oz moules et frites Je tradicionalna jed tipične evropske gastronomije.
Ta recept je mešanica klasičnega krompirčka s kuhanimi školjkami.
Školjke običajno postrežemo v enolončnici in krompirček na drugem krožniku.
Čeprav so v tradicionalnem receptu školjke kuhane na pari, jih lahko pripravimo v omaki ali postrežemo surove.
bolgarščina: Banitsa
Bolgarska banica je a pecivo, ki je lahko sladko ali slano.
Pripravljen je iz filo peciva. Ena od njegovih tradicionalnih različic je polnjena s sirom pecorino in stepenim jajcem ter špinačo.
Ko se zapre, dobi nenavadno krožno obliko, podobno priljubljeni ensaimadi.
Kot smo vam povedali, ne gre za recept, ki bi bil omejen na slane različice, saj so tudi običajno polnjene z angelskimi lasmi.
Ciper: Sheftalia
Ciper je v svoji gastronomiji dom ene najboljših jedi v Evropi.
Sestavljen je iz klobas, kuhanih na žaru. so narejeno iz jagnjetinega in svinjskega mesa.
Žlahtno meso teh živali je pomešano s čebulo, česnom, morsko soljo in poprom, da dodajo okus.
Ko so kuhane, sheftalias Postrežemo jih na pita kruhu, kot preliv pa uporabimo limonin sok.
Hrvaška: Strukli
Hrvaški štrukli so jed, ki Presenetil vas bo s svojo preprostostjo in izvrstnim okusom.
So neke vrste kaneloni, pripravljeni iz testa, narejenega iz moke in vode. Ko so pečeni, dobijo teksturo, podobno listnatemu testu.
Polnjene so z mešanico kisle smetane s skuto in jih lahko naročite pečene ali kuhane.
Danska: Stegt flæsk
Najboljša in najbolj reprezentativna jed Danske je stegt flæsk.
Sestoji iz trakovi svinjskega trebuha, ki so ocvrti na maslu. Obstajajo tudi druge različice, kjer se pred cvrtjem najprej panira.
Da bi dosegli dober kontrast okusov, Postrežemo ga s kuhanim krompirjem in smetanovo omako s peteršiljem.
Slovaška: Bryndzové Halušky
Čeprav je njegovo ime težko izgovoriti, morate narediti vse, da poskusite jed bryndzové halušky.
Gre za ploščo, sestavljeno iz a vrsta testenin, podobna njokom.
Pokrivajo jih a okusna omaka iz ovčjega sira in smetane. Prav tako je okrašena s ocvrto slanino na koščke.
Slovenija: Kranjska klobasa
Med najboljšimi jedmi v Evropi je bistvenega pomena kranjska klobasa.
To je klobasa, pripravljena z malo začimbami in okusen zaradi procesa dimljenja, ki mu je izpostavljen. Poleg tega ima popolno kombinacijo mastnega in pustega mesa.
Običajno ga postrežejo na nabodala in cenite lahko kakovost mesa, uporabljenega za njegovo pripravo.
Španija: Paella
Paella je vsestranska in okusna jed, ki je nedvomno med najboljšimi jedmi v Evropi. In čeprav obstajajo različice v mnogih državah, nič podobnega verodostojnemu tradicionalna valencijska paella z drvmiKombinacija: riž, piščančje in zajčje meso, stročji fižol in fižol. Preprosto narejen okus, ki se zaključi s pridihom svežega rožmarina. Včasih lahko nosi polže.
Znane so tudi druge jedi iz valencijskega riža, kot so črni riž, arroz a banda ali paella z morskimi sadeži.
Poleg tega gre za jed, ki ni omejena na te sestavine. obstajati različice z zamenjavo riža za rezance, kar je znano kot fideuà.
Estonija: Kiluvõileib
K tipični evropski gastronomiji veliko prispeva tudi Estonija s svojim kiluvõileib.
so toasti, pripravljeni s črnim ali semenskim kruhom.
Te rezine kruha so namazane z maslom in prekrite z dimljenimi papalinami. Po želji ga lahko naročite s papalino in kuhanim jajcem.
Okrašena je z sesekljan drobnjak, da doda barvo receptu.
Lahko ga jeste kadarkoli v dnevu, bodisi kot zajtrk, predjed, tapas ali večerjo.
Finska: Suporonkäristys
Finska se pridružuje seznamu najboljših jedi v Evropi s suporonkäristys.
To je meso severnih jelenov, kuhano v lastni maščobi, marinirano s soljo in pivom. Kuhajte na majhnem ognju, dokler ne postane drobtina.
Ta finska poslastica postrežemo s kuhanim krompirjem in konfitjem iz brusnic.
Francija: Ratatouille
Klasika francoske gastronomije je Ratatouille. Je odličen predstavnik kuhinje, polne enolončnic, enolončnic in enolončnic.
Ta recept je poln okusa, saj je a mešanica okusne in sveže zelenjave.
Pripravljen je z na kocke narezanih jajčevcev, paradižnika, paprike in bučke; čeprav lahko prinesete tudi kombinacijo zelenjave, ki jo kuhar najraje.
Ratatouille postrežejo kot prilogo ali pa ga lahko jeste kot prigrizek.
Zanimivo dejstvo o tej jedi je, da lahko zelenjavo kuhamo skupaj ali ločeno. V vsakem primeru boste na koncu dobili izvrsten in barvit izdelek.
Grčija: Souvlakis
Souvlakis iz Grčije so tudi najboljše jedi v Evropi znane kot brošete ali nabodala.
Pripravljeni so s piščancem, jagnjetino, govedino, ribami ali svinjino.
Meso ima posebno marinado, ki zmešajte limonin sok, peteršilj, sol, meto, poper, baziliko in druge začimbe.
Ta postopek mariniranja traja nekaj ur, da vpije ves okus, njegova odlična začimba pa se zazna po kuhanju.
Madžarska: golaž
golaž je a popolna enolončnica, hranljiva in polnega okusa.
Njegova glavna sestavina je paprika ali paprika, s katero se pripravi juha, polna sladkih in dimljenih odtenkov.
V enolončnico se doda čebulo, velike kocke narezan krompir in goveje meso, narezano na koščke. Vendar pa obstajajo kraji, ki spremenijo tradicionalni recept z dodajanjem druge zelenjave.
Irska: Colcannon
Ena izmed najboljših jedi v Evropi je del irske kuhinje.
To je cocannon, a pire krompir s kuhanim zeljem. Začinite s soljo, poprom in maslom, da dodate kremnost.
Običajno se postreže kot priloga k glavnim jedem, ki vključujejo klobase ali meso. pečen
Če želite poudariti njegov okus, na vrh lahko prelijete z omako.
Italija: pica
italijanska pica ne potrebujete velike predstavitve. Prepoznavnost in njena pozicija med najboljšimi jedmi v Evropi je več kot očitna.
Njegov klasičen recept je pica Margarita s sirom mozzarella, baziliko in paradižnikom.
Vendar pa s svojo širitvijo po svetu obstajajo nešteto kombinacij okusov za dvig okusa preprostega testa iz pšenične moke.
Latvija: Saltibarsciai
Na seznamu najboljših jedi v Evropi ne moremo izpustiti saltibarsciaija, priljubljena latvijska juha.
Njegova glavna sestavina je rdeča pesa, ki ji daje značilno vijolično barvo.
ta juha Spremljajo ga kumare, kuhan krompir, kuhano jajce in čebula. Značilno je tudi, da ga po okusu začinimo z malo kisle smetane in okrasimo s koprom ali drobnjakom.
Čeprav gre za juho, je pomembno, da veste, da jo jemo hladno.
Litva: Cepelinai
Litovski cepelinai so poslastica, ki je del dobre gastronomije Evrope.
Vzamemo več krompirjev, jih skuhamo in naribamo, da nastane testo. Postrežemo del testa in polnjene z mletim mesom ali skuto.
Testo oblikujemo v dolgo obliko z okroglim robom. Pečemo jih v pečici, da jih gratinirajo.
Po tradiciji, Spremljajo jih s kislo smetano.
Zaradi tega je idealna in popolna jed za vsak obrok, še posebej, ko gre za glavno jed.
Luksemburg: Judd mat Gaardebounen
Luksemburg je država z okusnimi in ikoničnimi recepti, med katerimi izstopa Judd mat Gaardebounen.
Ta plošča je sestavljena iz beli fižol, kuhan s slanino, sesekljano čebulo, mesno juho, maslom in moko, da se zgosti.
Ima tudi rezine prekajenega svinjskega hrbet in nekaj okusnega rustikalnega krompirja.
Je plošča idealno za naročanje pozimi.
Slad: Bragioli
Druga jed dobre evropske gastronomije je bragioli.
Ta malteška poslastica je sestavljena iz mesni zavitki z mleto čebulo, mesom, sirom in slanino.
Ko je mesni zavitek sestavljen, ga v ponvi skuhamo z enolončnico, ki vsebuje paradižnik, baziliko, česen, rdeče vino in čebulo.
Nizozemska: Bitterballen
Bitterballen iz Nizozemske je poslastica, ki ne sme manjkati med najboljšimi jedmi v Evropi.
Je aperitiv z radovednim postopkom izdelave, ki Zdi se, da združuje mesne kroglice s kroketi.
Pripravljeni so z bešamel omako, pripravljeno z mesno juho in koščki svinjine, gob ali telečjega mesa.
Oni lahko nadevamo z zelenjavo ali dodamo začimbe kot je muškatni orešček ali curry v mešanico, da dodate okus.
Kroglice so narejene z bešamel omako, ki jih nato premažemo z jajcem in drobtinami. Ocvrte so in pripravljene za uživanje.
Poljska: Gołąbki
Gołąbki so dokaz, da imajo najboljše jedi v Evropi pogosto med glavnimi sestavinami zelje in zelje.
To so zvitki, pripravljeni z zeljnim listom. Njihovo nadev je lahko meso, zelenjava, jajca ali riž.
Kar se tiče kuhanja, lahko gołąbki ocvremo, kuhamo v ponvi ali pečemo.
so popolna za uživanje kot prigrizek.
Portugalska: Trska pri Brásu
Ta simbolični recept portugalske gastronomije je med najboljšimi jedmi v Evropi.
je pripravljen s drobtine polenovke, črne olive, krompir, jajca in mlada čebula.
Krompir prepražimo in dodamo omaki, pripravljeni s polenovko in mlado čebulo. Ko se poenostavi, vlijemo stepeno jajce, da se strdi in postane sočno.
Če ga naročite, vam ga prinesejo v a globok vodnjak in z lepo predstavitvijo, zahvaljujoč olivam in sesekljanemu peteršilju.
Češka republika: Svícková na smetane
Če se znajdete v češki restavraciji, priporočamo, da poskusite svícková na smetane.
Gre za a okusen kos govejega fileja, mariniranega z različnimi začimbami. Kuhamo ga na majhnem ognju, da je meso mehko.
Postrežemo na omaki, pripravljeni s smetano in korenčkom. Poleg tega so običajno spremljajte s priljubljenimi knedlicky žemljicami.
Romunija: Mamaliga
Mamaliga je priloga, ki predstavlja dobro evropsko gastronomijo.
Do pridobitve se pripravlja s koruzno moko in vodo tekstura, podobna tisti pri polenti.
Ta plošča postrežejo ga z mesnimi raguji, sirom, sarmami ali pečeno zelenjavo.
Švedska: Semlor
Končno, znotraj dobre gastronomije Evrope, je semlor Švedske. Za razliko od priljubljene prekajene ribe je ta sladica ena najboljših jedi.
To je žemljica podobna švicarski žemlji. Ko je pečen, ga razpolovimo in napolnimo s stepeno smetano.
Potresemo s sladkorjem v prahu in Postrežemo ga s skodelico vročega mleka.