Španska gastronomija je pustila pečat v srcih mnogih ljudi po vsem svetu. Zato v tem post smo se odločili, da ga naredimo seznam najboljših jedi španske kuhinje.
Poleg tega, da je španska kuhinja raznolika in polna okusov, velja za eno najboljših na svetu. Pravzaprav veliko turistov pride v Španijo z edinim namenom, da poskusijo najboljše iz njene gastronomije.
Odličen razlog, da to preberete post in se srečaj najboljše španske jedi. Če želite začeti raziskovati čudeže, ki so jih pustile kulture, ki so naseljevale Pirenejski polotok, ostanite z nami do konca tega članka in odkrijte najbolj okusne značilne španske jedi. Pojdimo tja!
Španska gastronomija
Če se Španija lahko s čim pohvali, je to njena gastronomija. To je posledica trka velikega števila kultur, ki so pred leti naselile Pirenejski polotok. Pravzaprav eden od Značilnosti španske gastronomije je tista množica mešanic okusov.
Rezultat tega je gastronomska kultura, polna barv, življenja in bogatih okusov. Poleg tega je zaradi svoje geografske lege ena glavnih značilnosti španske gastronomije sredozemska prehrana. Ki je bistveni del mnogih receptov, ki jih danes poznamo kot najboljša španska gastronomija.
Tudi po odkritju Amerike so bile številne nove sestavine skoraj takoj uvedene v špansko kuhinjo. Sestavine, kot so vanilija, krompir ali paradižnik in številne druge, ki so prečkale Pacifik, da bi še dodatno obogatile španska kultura prehranjevanja.
Po drugi strani pa pridelki, značilni za to zemljo, in oljke dajejo the Španske gastronomske jedi raznolikost svežih in divjih proizvodov.
10 najboljših španskih jedi
Prišel je čas, da se srečate najboljše jedi španske kuhinjeda se še bolj zaljubiš v to deželo.
1. Paella
Nemogoče in nepredstavljivo je govoriti o španski kulturi in njeni gastronomiji, ne da bi omenili paello. To je eden od najbolj značilne španske jeditako priznano je, da ima celo svoj lasten emoji WhatsApp.
Najdete ga lahko povsod v Španiji z nekaterimi različicami, čeprav najbolj izstopa v skupnosti Valencije, saj se je tam rodil. Ime te jedi izhaja iz vrste ponve, uporabljene pri pripravi.
Treba je poudariti, da so jo ustvarili dnevni delavci, ki so kuhali z vsem, kar se je dalo, zato je bila prvotna paella narejena iz zajca, piščanca, stročjega in belega fižola ter celo polžev. To so zmešali z zelenjavo, ki so jo imeli pri roki, da so ustvarili paello.
2. Krompirjeva omleta
To je še ena najbolj znanih jedi španske gastronomije in nedvomno ena tipičnih jedi, ki jih najbolj ljubijo prebivalci iberske regije. V Španiji nikoli ne bodo zavrnili krompirjeve omlete, ne glede na to, ali je s čebulo ali brez, ta jed mora biti eden od vaših ciljev pri raziskovanju španski okusi.
Ta temelji na omleti iz krompirja in jajc, krompirček pa se počasi praži na olju. Nekateri se odločijo, da bodo receptu dodali čebulo, a pomembno je, da jo, ko je skoraj pripravljena, odcedimo, da damo jajce.
3. Drobtine
Če kdo vpraša:Katere so tipične španske jedi?, v odgovoru ne morete zgrešiti drobtinic. Jed, ki je tako značilna kot raznolika, saj lahko najdete veliko različnih različic. Nekatere vrste drobtin, ki jih lahko najdete, so ekstramadurske drobtine, aragonske, andaluzijske ali gachasmigas.
Kot že ime pove, gre pri tej jedi za krušne drobtine, le da je glede na območje pomešana z različnimi sestavinami, vključno z jajci, slanino ali chorizom. Zato vas vabimo, da poskusite to okusno jed, če niste na dieti.
4. Madrilska enolončnica
Druga priljubljena tipična španska jed je cocido madrileño, ki prihaja iz Madrida, kot pove že njeno ime. To je še ena jed, ki se je rodila zaradi delavcev, kot so delavci in kmetje, ki so se morali prehranjevati.
Je okusna enolončnica španski na osnovi juhe z rezanci, obogatene s piščancem, kokošjo, slanino, črnim pudingom, črnim pudingom ali stročjim fižolom. Brez dvoma je ta jed okusna in ena najbolj izstopajočih v državi zaradi svoje velike raznolikosti.
5. Galicijska hobotnica
Imenuje se tudi hobotnica a la feira in je preprosta, a priznana v Španiji. To je neverjetno enostavna jed za pripravo, saj je sestavljena le iz kuhane hobotnice, ki jo zmehčamo in nato narežemo ter postrežemo z oljem, sladko papriko in soljo.
Toda kljub preprostosti recepta je ta jed neprimerljiva v okusu. Zato je del najboljši španski recepti ki jih tukaj omenjamo. Pravzaprav, ko ga poskusite, se boste strinjali z nami.
6. Volovski rep
Volovski rep je še ena od najbolj značilne španske jedi. Obstoj tega recepta izvira iz starega Rima, vendar se je začel popularizirati in priznavati konec prejšnjega stoletja, v Córdobi. To je bilo zato, ker so bikoborci svojim sosedom dali bikov rep skupaj z drugimi organi živali.
Enolončnica je bila prvotno juha in vsebuje bikov rep, čebulo, korenje, lovorjev list, paradižnik, česen, olje, sol in poper. Že ob pogledu na sestavine se zdi zanimiva jed, samo počakajte, da jo pojeste, in navdušeni boste.
7. Kozice s česnom
To jed je zelo enostavno najti v katerem koli baru in kateri koli restavraciji, a to, da je tako pogosta, nam samo pove, kako priljubljena je. Eden od posebnosti španske gastronomije je, da obstaja veliko jedi na osnovi rib, mehkužcev in školjk.
Tudi to je preprosta jed, vendar tako kot prejšnje ni nič manj okusna. Narejena je iz kozic, kuhanih z oljčnim oljem, česnom, peteršiljem in čilijem. Ne zamudite odlične kakovosti španskih morskih sadežev in jih poskusite s to jedjo.
8. Leča s chorizom
Ta jed, kljub svoji preprostosti, predstavlja spektakularno kombinacijo, tudi če je samo zelenjava s chorizom. Da je še bolj okusen, nekateri pri pripravi uporabljajo tudi krvavice ali slanino.
Najdete ga lahko v kateri koli španski regiji in čeprav ni tako priljubljen kot druge jedi, je eno od čudes španske kuhinje. In za to ne potrebujete veliko, leči dodajte česen, čebulo, papriko in okus začimb. In končno, sestavina, ki jim daje značilen pridih, chorizo.
9. Manchego ratatouille
Če sodite med ljudi, ki radi jedo bolj zdravo in naravno, vam priporočamo, da poskusite ratatouille iz La Manche. Ta jed, zelo podobna ratatouilleju iz Francije, je zelenjavni cvrtjec, ki prihaja iz Kastilje.
Če ga želite pripraviti, morate narediti le omako z oljčnim oljem, česnom, čebulo, bučkami, zeleno papriko in ocvrtim paradižnikom. Ko je vse skupaj dobro prekuhano, morate vse združiti in mešati, dokler se okusi dobro ne porazdelijo.
10. Gazpačo
Čeprav o njegovem izvoru ni znanega veliko, je iz najboljša španska gastronomija. In verjame se, da je ta recept star skoraj toliko kot sam kruh. Najmanj pa je njegova zgodovina, preseneča pa njen neverjeten okus, brez dvoma ena od jedi, ki je ne smete zamuditi.
Gazpačo je hladna pire juha, katere glavne sestavine so čebula, bučke, kumare, česen in zelena paprika. Običajno ga uživamo tudi poleti, saj služi za ohladitev pred vročino.
Tako se konča naš seznam značilne španske jedi. Čeprav je v tej obsežni gastronomski kulturi veliko drugih okusnih pripravkov, smo vam želeli povedati o najbolj zakoreninjenih receptih v tej evropski regiji. Vredno jih je poskusiti vse!