Tipične portovske jedi

Hrana je ena največjih atrakcij Porta, obalnega mesta na Portugalskem. To pomeni, da ne boste samo [email protected] s svojimi čudovitimi turističnimi predeli, pa tudi s tem, kar ima za vaš okus.

Sestavili smo seznam tipične portoške jedi kar je vredno poskusiti. Vsi so tukaj z razlogom, okusni so in predstavljajo gastronomske korenine območja, torej v vsakem grižljaju boste vedeli, kakšen je okus Porta. Začnimo!

Porto tipična hrana

Porto je obalno mesto na Portugalskem, ki ima veliko za ponuditi v smislu gastronomije in kot primer vam bomo dali nekaj predlogov spodaj.

Mali Francoz

S Francesinho začenjamo naš seznam najboljših tipičnih jedi Porta. To je eden najbolj znanih v mestu, zahvaljujoč svojemu kombinacija sestavin in okusovki se poklanjajo meščanom Porta.

Je eden najbolj gastronomskih predlogov zdravo in okusno ki jih boste našli v Portu. Poleg tega izvirni recept vsebuje toliko sestavin, da je nemogoče ne oditi s polnim želodcem. Ker je eden najobsežnejših receptov, je zelo dobro izstopal med ribiško skupnostjo.

Francesinha je narejena iz večnadstropnega sendviča z narezanim kruhom in pustega govejega zrezka. Ta recept je dopolnjen s klobasami, začinjeno klobaso, šunko in veliko topljenega sira na vrhu. Nekateri gostje ponavadi dodajo pekočo omako, drugi pa imajo raje slajšo omako.

Pri iskanju kje jesti Francesinha v Portu, izberite podjetje, ki je specializirano za prodajo Francesinha. No, oni so tisti, ki posegajo po tradicionalnem receptu, ki je med vsemi najokusnejši in najbolj izdaten.

Zelena juha

Zelena juha je jed, ki jo v Portu največ pojedo ko udari mraz Ker njena mešanica sestavin ne bo le omogočila, da boste občutili pojedino na brbončicah, ampak vas bo tudi ogrela, da boste noč preživeli na prijetnejši temperaturi. Pravzaprav ga lahko jeste tudi čez dan, kot to počnejo mnogi domačini.

Zeleno juho pripravimo s krompirjem, galicijskim zeljem, oljčnim oljem in soljo. Nekateri dodajajo tudi čebulo in česen izboljšati njegov okusše posebej, če to juho spremljajo kruh iz koruzne moke ali broa za namakanje.

V nekaterih receptih doda rezine klobas, kot so paio, chorizo ​​​​ali klobase. Te klobase je treba skuhati posebej in jih v zadnjem trenutku dodati v juho, tako da ne spreminjajte njegovega prvotnega okusa.

Domačini pijejo zeleno juho predvsem na praznovanjih, kot so poroke, rojstni dnevi in ​​tradicionalna praznovanja. Vendar pa lahko turisti najdejo različne ustanove, kjer pripravljajo zeleno juho tradicionalni receptsaj je ena najbolj tipičnih jedi tega območja.

sarrabulho krompir

Krompir Sarrabulho je priporočljiv recept za ljubitelje mesa. Ker je pripravljena preko a mešanica različnih mesnin in je ena najbolj izvrstnih jedi v tem delu Portugalske.

Ne pozabite, da ima ta recept svojo sezono, predvsem v zimski časi takrat se začnejo koline. Krompir Sarrabulho je pripravljen s piščančjo, svinjsko in prašičjo krvjo. Vsebuje tudi nekaj narezkov, kot so šunka, chorizo ​​​​in popolnoma sveže prekajene klobase.

Začini se s kumino, limono in kruhom, če tega ni, s koruznim zdrobom. Čeprav ni recept za vegane, smo prepričani, da bodo mesojedci uživali v njem, saj ga je najbolje okusiti v Portu.

In mimogrede, ko naročite svoj krompir sarrabulho, vam bodo natakarji verjetno ponudili svojo vinsko karto, da ga spremljajo. Je, da se temu receptu običajno priloži nekaj zeleno ali rdeče vinoampak to je že odvisno od tebe.

aletria

Aletria je a tipična jed portoške božične tradicije. Nemogoče je, da ga ne bi vključili na naš seznam, saj v teh datumih to območje Portugalske sprejme veliko število turistov, mnogi od njih želijo poskusiti hrano, ki jih najbolj predstavlja za božič.

Govorimo o pripravku, ki je podoben riževemu pudingu, vendar je narejen z rezanci. Vsebuje tudi mleko, sladkor, maslo, jajčne rumenjake in limonino lupinico, ki daje pridih citrusov, ki zatakne nepce.

Aletrio okrasimo z mletim ali vejičastim cimetom za večjo opaznost. Vemo pa, da obstajajo ljudje, ki so alergični na cimet, tako da bo od vsakega posameznika odvisno, ali bo dodal cimet ali ne. Na koncu, okus bo ostal enak.

V Portu je veliko restavracij s tipično hrano, kjer strežejo to bogato pripravo. Ponujajo pa ga predvsem v božičnem času. To pomeni, da če greste v Porto v drugem letnem času, ga boste težje našli na meniju.

Hobotnica z zeleno omako

Hobotnica z zeleno omako je najbolj postrežena jed poleti v Portu. Pravzaprav je idealen za večer ob morju v družbi partnerja ali pa tudi z družino. Prepričani smo, da boste uživali, ne glede na to, s kom ste.

Ta recept uporablja kuhano hobotnico, čebulo, peteršilj in česen, drobno sesekljan in začinjen z oljčnim oljem in ščepcem kisa. Poleti je po tej jedi zelo veliko povpraševanje, včasih so v restavracijah celo dolge vrste, samo da bi jo naročili.

Hobotnico je priporočljivo uživati ​​z zeleno omako v restavracije, specializirane za ribe in morske sadeže. To so najboljše ustanove za omenjeno jed, saj so specializirane za rezanje in pripravo. Druge restavracije morda dobro opravljajo svoje delo, vendar nobena ni tako brezhibna kot te.

Sardine na žaru

Sardine so ena od specialitet Porta zaradi povezave, ki jo ima to mesto z morjem in njegovimi čudesi. Če ste v Portu in ne poskusite a jed na osnovi ribkot da jih nisi nikoli obiskal.

Govorimo o avtohtoni jedi, ki se pripravlja z sveže sardele, torej sveže ujetega. Zelo dobro jih začinimo z grobo soljo in z obeh strani pečemo na žaru vsaj deset minut.

Postrežemo jih na rezini kruha, da se ribja maščoba vpije. Da ne omenjam, da je kruh najljubša priloga za ta recept, saj mu daje značilen okus, ki ga naredi bolj neustavljivega. Nekateri domačini sardele pospremijo s praženim krompirjem in papriko.

ste se odločili kaj Porto tipična jed poskusi najprej?

Pogosto zastavljena vprašanja

Odkrijmo več informacij o značilni hrani Porta v tem bloku rubrike.